ตลาดกิมหยง มาจากชื่อเต็มว่า ตลาดชีกิมหยง เป็นชื่อของคหบดี ชาวจีนชื่อ ชีกิมหยง และภรรยาชื่อ ละม้าย เจ้าของที่ดิน ตลาดกิมหยงเป็น ตลาดที่มีชื่อเสียงคู่กับตลาดสันติสุขที่ตั้งอยู่บริเวณใกล้เคียงกัน ซึ่งจำหน่าย เครื่องใช้ไฟฟ้า น้ำหอม และเครื่องสำอาง ในอดีตตลาดกิมหยงบริเวณชั้นล่าง นอกจากจะเป็นตลาดสดแล้ว ยังมีการจำหน่ายสินค้าที่มาจากประเทศ มาเลเซีย โดยเฉพาะอาหารแห้ง กาแฟสำเร็จรูป ขนม เครื่องสำอาง และ เครื่องใช้ไฟฟ้า ส่วนชั้นสองของอาคารนั้นเคยเป็นโรงภาพยนตร์ชื่อเฉลิมไทย ซึ่งเป็นโรงภาพยนตร์ที่ได้รับความนิยมมากเพราะมักจะฉายภาพยนตร์ จากต่างประเทศโดยมีผู้ให้เสียงพากย์ภาษาไทยที่มีชื่อเสียง คือ กรรณิการ์ อมรา ปัจจุบัน ตลาดกิมหยง และตลาดสันติสุข ถือเป็นแหล่งที่หากมาเยือนหาดใหญ่ หรือสงขลาและต้องการหาของฝากติดไม้ ติดมือกลับไปต้องไม่พลาดที่จะไป เลือกซื้อสินค้าที่หลากหลายทั้งเครื่องแต่งกาย ขนมขบเคี้ยวทั้งไทย และ ต่างประเทศ เครื่องสำอางรูปแบบต่างๆ จำหน่ายกว่า 100 ร้านค้า