วัฒนธรรมการทำอาหารปักษ์ใต้ "เครื่องแกง" ถือเป็นหัวใจสำคัญของอาหารแต่ละประเภท เครื่องแกงปักษ์ใต้มีเอกลักษณ์เฉพาะถิ่นคือ "ความเผ็ดร้อน" ต้องมาก่อน กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านเกาะหมี ก็เป็นอีกกลุ่มที่ใส่ใจและให้ความสำคัญกับการผลิตเครื่องแกง ซึ่งในส่วนผสมของเครื่องแกงก็มีสมุนไพรหลายชนิด สามารถบำรุงร่างการ และรักษาโรคต่าง ๆ ได้ วัตถุดิบที่ใช้ก็เป็นวัตถุดิบในชุมชน เครื่องแกงที่กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านเกาะหมี ผลิตและจำหน่ายในขณะนี้ ก็มี

• แกงส้ม
• แกงกะทิ
• แกงเผ็ด (แกงคั่วกลิ้ง)

สนใจสอบถามข้อมูล หรือสั่งซื้อได้ที่ คุณก็ดิย๊ะ บิลแหละ โทร 086-6965827 และคุณรัตติกร ขุนรงค์ โทร 091-0058992 ซึ่งตั้งอยู่ หมู่ที่ 11 ต.คลองแห อ.หาดใหญ่ จ.สงขลา หรือติดต่อสอบถาม ฝ่ายพัฒนาอาชีพและส่งเสริมการเกษตร กองสวัสดิการสังคม 074-305-333